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饺子又称:水饺,因为形态微扁,于是还有地方上叫做“扁食”。饺子在国外唐人街被称为“Chinesefood”的中餐在世界范围内都拥有上佳的口碑,而饺子可以们总是能看到寓意吉祥的饺子。饺子是深受人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用皮包馅水煮而成。饺子起源于南北朝时期。饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有好吃不过饺子的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。
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