单饼机带来的效果很受用户欢迎，大型单饼机发家致富的投资项目 食品机械涉及的知识面非常的广泛，不仅要明白一般机械原理和机械结构，还要深入了解一些食品加工的工艺，只有这样才能研制出的食品机械，才能使机器生产出更美味的食品。在我国解放以前，我国的食品工业非常的落后，除了少数从国外引进的设备以外，大部分都是处于手工生产的方式。随着科技发展，综合国力的提高，我们现在的食品机械已经达到了很的水平，河南通利食品机械厂生产的全自动烙馍机都已经应用了微电子技术，大大的提高了生产效率，解放了劳动力。
街上的单饼店、单饼铺越来越多，各式各样的都有，其中不少是很多有名的单饼店，例如单饼等一些名店，但是更多的还是普通的单饼店，这些单饼店里有很多都是使用了烙馍机器进行烙馍生产的，因为每天的客人很多，使用人工生产单饼经常会遇到供不应求的局面。
单饼卷菜是山东的小吃之一，其做法既简单，又好吃，倍受食客的青睐。 单饼，面粉用石磨面，不含任何添加剂，吃起来筋道有嚼头，细品余味香甜。所谓甜，是面粉本身的味道。如果你撕下一小片放入嘴里嚼，会越嘴越甜，越嘴越香，很有一股韧劲。若要单饼好吃，和面是关键。这和面也是有讲究的。和面时要由硬到软，慢慢用手蘸水一点一点砸软，反复多次揉到不沾手为止。醒半小时后，把面放案子上揉匀，搓成约7厘米粗细的长条，然后揪成一个个鸡蛋大小的面团，再揉成光光滑滑的待用。上面用一块大点的保鲜膜盖住，免得干皮。 在醒面的时候，就可以把平底锅放火上加热了。炭火，不过，现在好多地方都用煤气单饼了。火小了，锅不热，擀好的面放上去不起馍花，时间烙的长了馍又太干，不好吃不说，吃起来也费劲儿。火大了，单饼容易糊。所以烙单饼时，火候的掌握很重要，锅的受热一定要均匀。 锅的温度差不多了，就开始擀面团了。一般用像橄榄状一尺来长的擀面杖擀，会擀的人不用手转，只需一推一拉间，面团就自动转圈了。面团擀开了，就转着圈子的擀外沿，擀一圈后，馍就擀好了，馍的厚度非常均匀也很薄，然后用擀面杖挑起来放到平底锅上烙。几秒钟后，见馍泡起来就用竹片把它翻一面再烙，两面都起馍花了，馍就烙熟了。
