创业投资米饭把子肉,加盟把子肉哪里好
济南人钟情于大米干饭把子肉，因为它是济南众的美食之一。对于曾经的人们来说，肥美的把子肉，是为眼勾嘴馋的食品。曾经，这样的小摊遍布济南的大街小巷：一个装满把子肉的小推车，两三张桌椅，几个歪歪扭扭的大字写着“大米干饭把子肉”。
济南的把子肉，菜里基本是不放任何配菜的，就是实实着着的一片片肉。 说到大块吃肉，总联想起水泊梁山的好汉们，光读这四字就带着无限的豪气，似乎绿林好汉的主要特征就是大块吃肉、大口喝酒，至于劫富济贫等常规项目倒在其次了。 此菜好像就徐州和济南才有。
很多老济南都对排队购买把子肉的情景记忆犹新：把子肉摊前，人们自觉地排起长队，瞅着高筒瓦罐四周蒸出徐徐热气。火候到了，老板启封开坛，顿时肉香四溢。等候的人们迫不及待地挑上一块把子肉，趁热连肉带汁浇在白米饭上。往往是米饭见了底，那块把子肉依然卧在碗里。大米饭就着汤汁就能咽下去，才把那炖得浓香醇厚的把子肉慢慢嚼化，仔细回味。
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