全自动米皮成型机-做米皮机设备规格J-通利米皮机器 目前市面上的米皮机采用的主要加热方式为电加热，燃气或者煤气加热。其中电加热简单快捷，很受用户喜爱。但是，要蒸出如手工制作出来的一样爽滑劲道的米皮，是需要高温加热的。
一般的手工做法，首先要做的工序是洗面，先向和面一样揉一个面团,要揉到比较劲道.然后给盆里倒水,继续在水里揉,差不多洗掉1/3的面就差不多了用洗面的水蒸凉皮,保证劲道.但是现在市面上很多号称能够全自动操作的凉皮机却把这一重要程序给省略掉了，所以蒸出来的米皮口感就差了很多。 不少用户反映：通过凉皮机蒸出来的米皮不如手工制作的有韧性，容易断。下面让我们看一下我们使用米皮机时哪些操作不当导致米皮机做出的凉皮易断：
1、蒸米皮的时间不够，蒸的时候不是淀粉糊刚刚凝固就可以了，要蒸3到4分钟，然后取出放到凉水里整张取下，放到案板上，每一张之间要抹上油防粘，然后取一个盆或盘子将凉皮盖上（千万不要暴露在空气中），等晾凉了就好了。
2、沉淀的问题，有可能沉淀的时间不够，就是淀粉糊里水分太大或者蒸的时候没有搅拌均匀再下锅就可能出现断的情况。
