金饭碗糖炒栗子是京津一带别具地方风味的汉族小吃，也是具有悠久传统美味。栗子，又名板栗，有“干果”美称，在国外被称为“人参果”。栗子中不仅含有大量的淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种的营养成分，热量也很高，古时还用来代替饭食。春秋战国的时期，栽种栗子已经很盛行。香甜味美的栗子，自古就作为珍贵果品，是干果之中。
金饭碗糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。
金饭碗：糖炒山楂：糖炒栗子：冰糖葫芦 ，糖炒花生，
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