我们在长时间使用蛋糕柜后会发现，里面会有一层霜，这时候就需要我们手动的停机化霜了，这个是正常现象，那么大家了解蛋糕柜化霜的原理，和如果度给蛋糕柜化霜的技巧吗？
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其实化霜周期指的是每相邻两次化霜之间所间隔的时间，而化霜时间指的是每次化霜持续的时间长短。
因为不同的蛋糕柜之间存在着蛋糕柜容大小不同、存放物品不同、蛋糕柜内空气中水分含量不同、化霜器功率大小不同等区别，所以不能一概而论的固定设置化霜时间和周期，只能凭借经验来根据上述条件的不同，判断蒸发器表面结霜的速度和霜层厚度。
先根据自己的初步判断设置化霜时间和化霜周期，再通过查看化霜的速度和化霜是否有残余，来调整化霜周期和化霜时间，以达到既能化霜又能防止蛋糕柜温升高、节约能源的目的。
传统的蛋糕柜温控器，设置方式往往都比较繁琐（蛋糕柜化霜采用“双重控制”法），设置菜单一般都是难以看懂和记忆的英文字符，没有说明书就很难进行操作和设置，如果一不小心设置错了就会造成蛋糕柜温度失控，酿成不可挽回的损失。
蛋糕柜温控器充分考虑到了蛋糕柜用户的使用方便性，采用良好的人机界面，常用功能无需进入菜单即可设置，单键即可操作，避免了一般温控器需要多个按键组合后再进入层层菜单设置的繁琐。面板全中文标识，双屏温度显示，可同时查看蛋糕柜当前温度和设置温度，直观清晰。大尺寸面板美观气派，便于安装，特别适用于蛋糕柜电控箱安装使用。
蛋糕柜化霜是直冷蛋糕柜里面一个必须的过程，基本上每周都需要化霜一次，现在市面上有一款蛋糕柜，制冷方式是风冷的，这种风冷的蛋糕柜就不需要我们手动化霜了，它可以直接自行化霜。我们可以购买这类蛋糕柜，不过风冷蛋糕柜也有弊端，就是容易干燥，我们要买带有加湿系统的蛋糕柜。
原文章网址：蛋糕柜的化霜原理 http://www.ctswg.com/info/656.html
