去哪里可以学做酱板鸭？湖南酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，酱板鸭余种香料、经由风干、烤制等15道工序精致而成，成品光彩深红，皮肉酥香，酱香浓烈，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无限，食用利便的特点。
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长沙食为天培训的常德酱板鸭培训1580元，含酱板鱼、酱板鸭脖、酱板鸭付系列；包教包会，不会可以免费再学（一般3天左右可以学会）
湖南鸭霸王培训1580元，含鸭架子、鸭肠、绝味鸭脖、鸭付系列，划算的是酱板鸭+鸭霸王系列两项一起学是2000元。
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湖南常德酱板鸭——大量化生产标准配方及详细说明，其中工艺由30种香辛料先淹制——经烘干脱水——酱制等工艺介绍，及详细介绍说明烤炉的制作方法。技术含金量保证。
学习过程：
步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
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