长沙哪里有正宗公婆饼学,公婆饼培训价格
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相传,在清朝乾隆年间湖北省鹤峰县一田姓大户人家新娶进门一儿媳妇。回门次日按照土家族的习俗要求为公公婆婆进献亲手做的食物,公婆吩咐仆人给儿媳送来麦面二两,粟米少许,作料若干制作早餐。公公要求:“十兄弟每人得到一张饼,且饼与饼之间要互相连着”。婆婆要求:“十兄弟家里的深深及其子女都能尝到公婆饼饼的口味”。二两麦面制作十张大饼已属不易,还要上百人都尝到饼子的味道更为困难,但聪明过人的儿媳妇却巧妙地解决了公婆所提出的难题,首创了公婆饼,充分展示了其厨艺及其智慧。公爹公婆称赞不已,每天如此,一家四口其乐无穷。邻村的百姓都对此户人家敬慕不已。
公婆饼发面的配比技术和和面手法;
2、 公婆饼所用二十多种调味料认识及性能;
3、公婆饼配方及实际动手操作;
4、 公婆饼挂盐配方及实际操作;
5、公婆饼制作全流程及制饼技巧;
6、公婆饼的保存及注意事项
后来乾隆皇帝微服私访游玩到此听说有这么一户人家。遂慕名而至,品尝了这位聪明又孝顺儿媳亲手用麦面、粟米、佐料若干做的公婆饼,当时称赞叫绝,还命御厨来此学制这种手艺。此后在每年年底的君臣会议时和大臣一起享用公婆饼,后人为仰慕留念这户人家称此为公婆饼。
本中心培训的公婆饼具有外表金黄,外脆里软, 层次清楚,油而不腻,余香满口,回味悠长的特点.它富含丰富的蛋白质,脂肪和碳水化合物,是一种符合人体生理营养需要的健康食品.它那油香,葱香,馅香,面香令人齿留香的无穷回味,使顾客百食不厌。
经营特点
几平米占地,投资少,几乎不用装修,几天即可开业,经营者无须经验,全程傻瓜式操作。操作异常简单,投资小,风险小,既可开成店中店,柜台店、也可开成固定专营店,公婆饼不仅适合大都市,也适合县市和乡镇发展。
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