正宗湖南牛肉面培训,长沙曾氏食为天学津市牛肉粉,包教包会,不限学习时间、实际操作教学、重要的是随到随学,不耽误您的时间,短期培训,一般几天即可掌握核心技术。
曾氏食为天津市牛肉粉培训流程:
1.讲述牛肉面的背景来源及发展史。
2.参观牛肉面的全部制作流程。
3.牛肉面店面经营器具。设备的配制及使用。
4.讲解香辛料的作用及分类。选料。配比。及加工。
5.高汤。稍子。红油。麻油的的制作及保养。
6.牛肉及其他配料的选材及加工方法。
7.肉质。卤汤。鲜汤等汤料的制作及保养。
8.牛肉面(粉)等的原料。配料的选取。初加工与保存
9.各种香辛料的作用及分类。香辛料包的选材。配方。配比及煨制
10.高汤。稍子。红油。麻油的的制作
11.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程
12.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
13.根据学员地域不同和学员要求。调制出适合当地味型的面(粉)。
14.复习制作技术。独立完成产品的制作。
15.反复实践操作,熟练操作流程。
曾氏食为天联系电话:155-8092-9219(我叫曾浩),
打进电话一人学费可以2个人来学!QQ咨询:2685605839【一直在线】
美食培训地址:长沙市女子大学对面红星农民新村57栋!请保存电话方便联系!
1280元学习品种;红烧牛杂牛腩(粉,面)、香辣牛肉粉(粉,面)、红烧排骨(粉,面)、木耳肉丝(粉,面)、酸菜榨菜,虎皮鸡蛋制作
不再收取其他费用。现场学习,学员亲手操作3-5天,学会为止,培训人数1-2人,理论讲解+亲手操作为主。财富无处不在,行动成就梦想