冬暖式蔬菜大棚就是利用太阳的能量，来提高塑料大棚内或玻璃温室的室内温度，以满足植物生长对温度的要求，所以人们往往把它称之为人工暖房。冬暖式蔬菜大棚是根据温室效应的原理加以建造的。蔬菜大棚内温度升高后所发射的长波辐射能阻挡热量或很少有热量透过玻璃或塑料薄膜散失到外界，蔬菜大棚的热量损失主要是通过对流和导热的热损失。如果人们采取密封、保温等措施，则可减少这部分热损失。
冬暖式蔬菜大棚在白天，进入蔬菜大棚的太阳辐射热量往往超过大棚温度，通过各种形式向外界散失的热量，这时菜大棚处于升温状态，有时因温度太高，还要人为的放走一部分热量，以适应植物生长的需要。如果室内安装储热装置，这部分多余的热量就可以储存起来了。
冬暖式蔬菜大棚在夜间，没有太阳辐射时，蔬菜大棚仍然会向外界散发热量，这时大棚处于降温状态，为了减少散热，故夜间要在蔬菜大棚外部加盖保温层。若大棚内有储热装置，晚间可以将白天储存的热量释放出来，以确保蔬菜大棚夜间的湿度。冬暖式蔬菜大棚对养殖业同样具有很重要的意义，它不仅能缩短生长期，对提高繁殖率、降低死亡率都有明显的效果。因此，冬暖式蔬菜大棚已成为农、牧、渔业现代化发展不可缺少的技术装备。
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