活动价800元
长沙湘味轩小吃培训中心坚持“百分百的努力”创“百分百的成功”,以小本投资、小本创业,使创业者达到、轻松致富的目的。节假日不休息。
无矾脆皮大油条制作要领:(仅供参考)
一、油炸中一定要使用环保油条机 ,可以有效稳定香酥油条完全膨松及香酥性 。
二、油条面坯放入油条机中后,待油条漂起来后必须连续翻动,促进膨松及香酥效果。
三、煎炸油温保持度之间,使用三厢电压(380V)的油条机。
四、和面时在油条粉中添加12%的鸡蛋无矾油条配方,改善油条的质感和色泽,成品油条各项指标都优于传统方法的制品,具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋,营养价值也较普通油条有所提高。
长沙湘味轩无明矾油条培训:【800元包教会】
1、调料的掌控及发面配方掌握
2、如何揉面、发面、醒面
3、炸油条火候掌握及颜色把握技巧
4、油条保存方法及后期处理
湘味轩美食介绍
烧烤系列,麻辣烫系列,油炸小吃系列,铁板鱿鱼,铁板豆腐,铁板系列,开心花甲系列,泡菜系列,凉皮,凉面,酱香饼,千层饼,手抓饼,馅饼,葱油饼,糖油粑粑,梅干菜扣肉饼,混沌,饺子,烤鱼系列,钱粮糊土鸭,口味唆螺,口味虾,香辣蟹,早餐营养粥,鸭霸王系列,酱板鸭系列,砂锅粥系列,卤菜系列 常德米粉系列,早餐汤粉系列,炸酱面,桂林米粉系列,卤粉系列,过桥米线系列,砂锅粉系列,螺蛳粉系列,鸭血粉丝,肠粉,鱼粉系列,酸辣粉,热干面,包子包点系列,特色烤猪蹄,烤羊排,烤面筋,湖南蒸菜系列,石锅鱼系列,鸳鸯火锅,泉水香豆腐,章鱼小丸子,芝麻球,盖码饭系列,家常小炒系列,煲仔饭系列,老家肉饼,盐焗鸡系列,烤鸭系列,冷饮系列,奶茶系列,南瓜饼系列,臭豆腐系列,酥油饼,老面馒头,手工面,油条,虾饺,鸡蛋饼,武大郎烧饼,疯狂烤翅,坛子鸡系列,奥尔良烤翅,烤海鲜,锡纸烧烤系列,麻辣香锅系列,炸鸡汉堡,凉拌菜系列,沙县小吃,萝卜牛杂,臭豆腐系列,糖水系列,长沙炒码粉,炒饭炒粉,阿拉伯烤肉,葱油饼,
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