哪里有学重庆火锅的地方

培训内容

1.原材料识别及选用；
2.菜品的加工技术及保管；
3底料的炒制及保管技术；
4.菜品的码味及保管技术；
5.菜品的装盘及串签技术；
6.锅底油的配制及保管技术；
7.高汤的制作技术；
8.底锅的制作；
9.碗碟的调制

培训时间

火锅学习时间一般为三到五天左右，具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教包会，学会为止

企业名片

长沙市顶级餐饮培训有限公司 曾师(True)  经理/经理

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