大家都知道蛋糕的保质期很短，虽然现在有很多工具能够达到保险的效果，但是却不能尽如人意。现在气温骤升，你的蛋糕做好保鲜了吗？关于这个问题，小编特意请来御美味西点蛋糕培训的老师们，提出以下几点建议，喜欢吃蛋糕的你非常受用！
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蛋糕的做法及营养知识详细介绍
蛋糕知识介绍：蛋糕几乎见证了人们生活中所有快乐的时光，生日、节日、庆典、婚礼都有美味的蛋糕锦上添花。日常人们也喜欢以蛋糕为早餐或茶点。蛋糕中西式均有制作，主要用蛋，糖经搅打(充入气泡)后与面粉调制成糊，浇入印模，经烘焙或蒸制而成的海绵状形体。其品种繁多，中式或西式蛋糕品种中又有不同类型和特点。 蛋糕营养分析：蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们常食用的糕点之一。
蛋糕补充信息：
1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了；
2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存；
3. 糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
蛋糕适合人群：一般人群均可食用，糖尿病患者禁食。
（作者：邱经理 来源：湖北御美味餐饮管理有限公司）
