大型洗碗机设备将是未来学校餐厅食堂的清洗主流设备。
食堂瓷餐具一般比较油腻，大小不一，形状多样化。餐厅瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗。瓷餐具还可以分为：镁质瓷餐具、镁质强化瓷餐具、强化瓷餐具、贝质瓷餐具、色釉瓷餐具等等。相对来说，瓷餐具比较容易清洗，但一般普通的洗碗设备清洗餐具易碎，损耗大。
从清洗角度，密胺餐具、塑料餐具相对瓷餐具来说，手工及一般普通餐具清洗设备难以清洗，如果再加上餐具各种造型，就更困难。
不锈钢餐具是由铁铬合金不锈钢制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观。因此，越来越多的被用来制造餐具，并逐渐进入大型餐厅、食堂、快餐店。
从清洗角度，不锈钢餐具相对瓷餐具来说，手工及一般普通餐具清洗设备也难以清洗，如果再加上餐具各种造型，就更困难。
从事餐具清洗研究的湖南洗唰唰洗碗机，根据食堂、餐厅餐具数量、食堂规模、用餐人数及餐具的材质、餐具的形状等实际情况，量身定做机关、学校、幼儿园、公司、工厂、医院、等人员集中用餐的食堂餐具清洗消毒方案。必须针对各式餐具使用食堂洗碗机，无需初洗与浸泡，同样省时省力省电，洗净度可达。
湖南洗唰唰洗碗机利用大型洗碗设备在未来将会成为餐厅食堂的主流设备产品，更加保障学校师生的饮食安全。
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