食在香小吃培训学校，坐落在世界文化所在地—殷墟,八大古都之一安阳。人工天河诞生地——红旗渠，是无私奉献”精神创造的一大奇迹，“世界8大奇迹”。学校始建于2004年。高薪聘请了各地有名的烹饪大师8名，组成技术开发部，研究各地小吃，游走各地小吃技术升级，把的味道教给大家，本校经过长期的建设和发展，具备了良好的办学备件，积淀了丰富的技术和经营经验，教学科研水平稳步提高。服务功能也不断争强，为我国的小吃行业和再就业问题做出了重要贡献。
龙须糖据传已流传民间二千年,因一直为皇帝御用点心，???民间百姓遂称其为“皇帝点心”，直至清雍正年间，龙须酥才得有此名。相传，一日雍正皇帝设满汉全席，宴请文武百官。当御厨现场制作该酥时，雍正皇帝见其手法娴熟，似游龙舞凤，手中糖丝雪白、纤细、如祥龙之须，遂龙颜大悦，赏赐众嫔妃臣子，并特封此糖为“龙须酥”，自此，龙须酥的美名遍传大江南北。
龙须糖的糖丝是由糖胶像拉面条般拉出来。直到糖丝变白後，才加入馅料。传说宋代有一个皇帝吃了银丝糖之後觉得很好吃，成了喜爱吃的其中一款甜点。後来老百姓都知道原来皇帝也吃银丝糖，便改名为龙须糖。因为龙代表皇帝，而须就是拉出来的丝，这个名字亦一直沿用至今。
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