1809年，世界贸易兴旺发达，长时间生活在船上的海员，因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病，有的还患了严重威胁生命的坏血症，法国拿破仑用12000法郎的巨额奖金，征求一种长期贮存食品的方法。终，经营蜜饯食品的法国人阿贝尔，找到了一个好办法：把食品装入宽口玻璃瓶，用木塞塞住瓶口，放入蒸锅加热，再将木塞塞紧，并用蜡封口。这样，早的罐头出现了。
我国现代罐头工业是从抗美援朝开始出现的。其后，我国罐头行业大约经历了三个发展阶段：
个阶段是二十世纪70～80年代，这一时期罐头对于平常人来说是一种品。20世纪70年代后期，我国罐头产品约有400种，其实对于80后的童年，罐头虽然可以买到，却也算零食。
第二个阶段是二十世纪80年代末到90年代。新成立五十年，由于在计划经济向市场经济转型过程中，罐头商标归属权出现纷争，出口罐头的商标假冒问题严重影响了罐头产品在国际市场上的信誉，罐头企业出口经营举步维艰，加上国外和的变化，一度使全行业陷入低谷。许多企业家对罐头工业的出路表示怀疑。但从20世纪90年代中期开始，罐头行业逐步完成体制转变，形成多元化的结构，行业被注入新的活力。罐头产优价廉的特点，逐步使许多品种占据国际市场主导地位。
进入二十一世纪，是我国罐头行业发展的第三个阶段，也是飞速发展的时期，产量大幅度提高，遍及五大洲。出口市场主要为日本、美国、欧盟15国、俄罗斯、东盟和中东地区。罐头行业在起步早，发展迅速。从其发展趋势来看，罐头行业是传统的出口产业，也是目前食品工业重要的出口产业。已经成为世界主要的罐头生产和出口国之一。近几年，在国内外市场需求拉动下，罐头行业呈现持续稳定增长的态势。
如今，随着我国人民生活水平的提高及消费结构的升级，以及物流行业的飞速发展，罐头产品似乎也面临着“重新定位”。当今社会，不再是短缺经济，而是过剩经济，人们甚至足不出户就可以品尝到来自于世界各地的美食和水果，罐头产品面临着消费者和市场的巨大挑战。
如何给罐头产品重新定位？当今社会消费者消费罐头的逻辑是什么？罐头产品用什么来打动消费者的“芳心”？在“危机”中能否找到行业发展的新的机会呢？我们可喜地看到保定沃克食品有限公司与时俱进，在产品包装和品类中不断进行着积极的努力与尝试。如推出的玻璃瓶和马口铁产品，让消费者方便地品尝罐头产品；另外利用地区的优势，开发了具有北方特色的各种水果罐头，让各地的消费者都能感受到浓郁的北方风情，其中的冰糖雪梨罐头也是雾霾天里润肺的不错选择。
保定沃克食品有限公司愿意为罐头行业的发展贡献洪荒之力！
