在我国的几乎每个区域市场都有许多地方性的特色食品，这类食品的地域特色浓，好，价格合理，深受当地和旅游消费者的青睐。但这些地方性的特色食品企业多数规模都不大，销售范围往往局限在企业所在地及周边省市，做到一定的规模，企业和产品就会提升缓慢。由于在营销策划方面处在初级阶段，所以绝大多数这类食品企业很难从地方转变成性的。就此我们来分析一下地方特色食品普遍存在的营销问题以及提出一些地方特色食品做成性的营销建议，与广大地方性特色食品企业探讨和分享：
一、地方特色食品普遍存在的营销策划问题
1、只做产品，不重视营销。多数地方特色食品企业都是只做产品和销售，不重视企业和产品的营销建设。没有清晰的产品定位，没有的营销销售主张，没有个性，也没有营销传播策略等等。如果没有进行过的营销策划，企业规模也是很难做大的。
2、产品包装地方特色重，太土气。产品包装设计主要是找当地非的设计人员设计，又没有营销策划和设计策划的指导，产品包装设计的地方特色太重、太土气。产品包装设计不成体系也会造成产品线混乱。
3、产品的销售没有有效的进行营销。在力、产品力和销售力三个营销策划的重要环节中，销售缺乏整合营销的有效拉动，产品销售到一定的规模再提升就会变的非常困难。产品和营销的关系是产品支撑营销的建立和提升，营销拉动产品的增长。
4、产品同质化严重，与竞品很难形成区隔。从产品的包装，产品的形态，产品的口味等等，不同企业，不同的同类产品差异化非常小，产品同质化严重，在众多竞品的营销之间难以形成区隔。一些产品好，销售状况比较好的地方特色食品由于没有建立营销壁垒，很容易被竞品模仿，使消费者在和产品认知上产生混乱，影响了产品的正常增长。
二、地方特色食品做成性的营销策划 139-1721-9856 丁先生
1、只有营销才能区隔竞争对手。地方特色食品只有建立自己的营销体系，才能使企业、和产品与竞争对手形成区隔，不易让竞品模仿；也才能从众多同类产品和中跳出来，才有机会成为地方特色食品的领导和性。
2、只有营销才能做大产品。消费者对产品的认知终会落到上，只有让在营销中成功的在消费者心中沉淀下清晰的形象，消费者在有这种需求时才会首先想到你的和产品。建立营销的策略是地方特色食品做大产品的基础。
3、只有营销才能提高产品的利润空间。低价无序竞争的根源在于同类产品中的各在营销中没有建立清晰的定位和市场定位。建立营销可以防止竞争对手通过低价竞争来扰乱正常市场次序，才能稳定产品的价格体系，提高产品的利润空间。
4、做成性的六大营销要素。地方的特色食品企业要想提升和产品，从地方逐步转变成性的，需要首先具备以下6个方面的营销要素：1、企业标识是建立营销的基础；2、要有自己清晰的营销定位；3、明确界定产品的核心消费群体；4、找到与目标消费者沟通的利益点；5、提炼独有的传播口号；6、在产品销售终端建立和提升。
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