达到新标准，才算“正宗“的四川火锅……
号外，号外……吃货们注意了！
雅香哥得知一个好消息，
好吃嘴们以后可以尽情享受美味，
再也不用担心健康问题了，
啷个回事呢？且听雅香哥慢慢道来。
火锅虽然好吃，但你知道底料中的食品添加剂含量如何？超标了吗？人吃后会对身体带来哪些影响？当然，有些骨灰级吃货说，就算是一杯毒药，我也会一口干了，谁让火锅这么好吃呢！听到这样的回答，雅香哥也是醉了。
现在四川省卫生计生委出台了《食品安全地方标准 火锅底料》，此标准有强制性，从2017年1月15日起强制执行，四川省内所有相关企业都要达到此标准。这将给奋战在美食前线的吃货们来讲，真是天大的福音，现在既能开心的享受美食，又不用担心火锅的安全问题，听得哥心里直痒痒，恨不得标准早点到来。
具体标准是怎样呢？请往下看。
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食品安全地方标准——火锅底料
适用于以食用动物油脂和（或）食用植物油、食用盐、香辛料、辣椒、豆瓣酱中的部分或全部为主要原料，添加或不添加其他原辅料、食品添加剂，经过预处理、配料、炒制或熬制加工、包装（或分体包装）而成的火锅底料。该标准明确了火锅底料的酸价≤4.0（以脂肪计）（KOH）/（mg/g），过氧化值≤0.25（以脂肪计）/（g/100g）。
3项食品安全地方标准进一步完善了我省食品安全标准体系，满足了四川地方食品、特色食品产业发展的需要，为食品安全监管提供了重要依据，将为保障人民群众舌尖上的安全发挥重要作用。
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顺势而为的蜀风雅香
在四川火锅新标准未出台前，蜀风雅香就视产量为生命，消费者健康才是大事，提出了“宁可少赚，也不违心”的经营态度，在底料质量方面，蜀风雅香严防死守，近乎苛刻，在自身高标准、高态势的管理下，蜀风雅香老火锅得到广大食客的称赞，在食客心中留下一个“吃完火锅，衣服无味”的印象。
随地方《食品安全地方标准——火锅底料》的出台，蜀风雅香更是紧扣食品安全标准，做到应势而动，顺势而为，更加严格把控底料安全关口，将企业的发展命运与食品安全紧密结合，在业界响亮地提出“香不沾衣才健康”的质量理念，致力于打造出“绿色，健康，营养，特色”火锅的发展方针，以“立三德做人，树诚信做事”的企业灵魂，塑造出轻松自在、物超所值、经典雅致、自然朴素、淡雅清新的消费印象，在“蜀风雅香”消费就是一种时尚，更是一种放心。
