同辉餐饮企业欢迎学员前来培训现场参观，对培训现场进行考察，免费品尝同辉餐饮的老师和学员制作的肉夹馍，和老师以及其他学员充分交流，觉得满意后再放心学习！
同辉餐饮的餐饮培训老师都是陕西特色美食小吃方面的行家，拥有十余年的餐饮行业经验，以细致耐心的教学，消除学员的后顾之忧，充分保障每一位学员的学习成果。同辉餐饮一直坚持“服务为先，善始善终”的核心理念，学员毕业后在从业过程中遇到任何制作产品和经营管理方面的问题都可以向同辉餐饮的老师进行咨询，同辉餐饮餐饮的老师会及时根据情况做出解答或提供解决方案。
肉夹馍的做法和配方三：
1.先将猪肉盐鸡精胡椒粉老抽料酒姜都准备好，然后将猪肉洗干净后切成大块，放入碗里
2.再放入盐，放入少许鸡精，撒些胡椒粉，倒入老抽和料酒，放入姜片
3.搅拌均匀后腌制40分，然后将卤料过水冲洗然后控干水，再将水倒入高压锅里，倒入卤料
4.放入盐，再倒入老抽，放入香辣酱，放入鸡精，放入红糖
5.搅拌均匀，然后将水倒入锅里烧开，放入腌制好的肉，盖好锅盖
6.大火上汽之后转成小火慢慢炖煮25分钟，这个时候就可以制作馍了，将面粉放入大盆里面
7.中间弄一个窝，然后将温水倒入酵母粉中搅拌均匀，倒入中间这个窝里面
8.搅拌均匀后揉成光滑状，再放入大盆中，用湿布盖好，放在温暖处，可以直接放入烤箱，28摄氏度的温度烤40分钟
9.变2倍大之后取出排气，再重新揉均匀，然后分成均匀的小剂，擀好之后醒一刻钟
10.小火加热锅，将锅里的水分全部加热掉，放入面饼在锅里烙，然后盖好锅盖
11.2面都烙好之后就可以捞出，一般每一面烙1分钟就可以了，然后将卤肉捞出切成碎末，放入凉拌香菜搅拌均匀
12.再用刀在馍中切一个口但是别切断，放入肉、香菜就可以了。
西安同辉培训教授的不仅仅是技术，更是一种理念，自主创业的理念以及自强不息的信念。
小吃不小，大有可为！西安同辉培训与您共勉！
