纯水到底是个什么鬼？
从学术视点讲，纯水又叫高纯水，是指化学纯度极高的水，其首要使用在生物、化学化工、冶金、宇航、电力等范畴，但其对水质纯度需求相当高，所以通常使用遍及的仍是电子工业。例如电力系统所用的纯水，需求各杂质含量低到达“微克/升”级。
在高纯水的出产过程中，水中的阴、阳离子可用电渗析法、反渗透法及离子交换树脂等去除水中的颗粒通常可用超过滤、膜过滤等去除水中的细菌，当前国内多选用加药或紫外灯照射或臭氧灭菌的办法去除水中的TOC则通常用活性炭、反渗透处置。
天然水中溶解的气体有氧气、二氧化碳、二氧化硫和少数的甲烷、氡气、氯气等，在高纯水的出产过程中，还必需去掉这类气体。为了有效地去掉杂质，在出产高纯水的过程中，加入了一些化学灭菌剂，如甲醛、双氧水、次氯酸钠等。因此这些构成了高纯水不能作为饮用水的缘由之一。
那么何为纯净水呢？
所谓纯净水是指水中不含任何有害物质和细菌，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质，避免了各类病菌侵略人体，其长处是能安全地为人体弥补水份，具有很强的溶解度，因而与人体细胞亲合力很强。 它是选用离子交换法、反渗透法、精微过滤及其他恰当的物理加工办法进行深度处置后的水。
通常情况下纯净水在出产过程中，源水只有50%-75%被使用，也就是说，1公斤自来水或地下水大概只能出产出0.4公斤左右的纯净水，而剩余的0.6公斤左右的水不能当作饮用水，只能另作它用。
啥样的水为安全、清洁的水，首先得依据水质来定，而决定水质的好坏首要依据水的纯度来判别，水的纯度指的是水中杂质的含量。
当然原水水质扮演着很重要的角色，当前河流和湖泊等打开水体是工业用水和生计用水常用的水源，但其水质与它们所流经区域的地域条件、气候及生物活动、人类活动有关。如一些生物杂质：水生物体如藻类及细菌、微生物等有机物：天然有机化合物如腐植酸、工业及生计废物等。据悉，当前已知的在水中的有机物高达2221种，其间部分为致癌物质。
