大多数的水果、蔬菜还为被采摘之前，通常由其根系为果实的生长提供营养，同时保持其新鲜程度。而在采摘之后，蔬菜、水果若想保持较长一段时间的新鲜，可以通过果蔬呼吸测定仪为其进行呼吸特性的测定后，再进行一系列的保鲜措施的制定。就以苹果为例，在进行苹果采摘后的贮存工作时，可通过果实采收时间以及果蔬呼吸测定仪检测后所提供的数据进行贮存温度的控制。
植物呼吸测定仪内置有红外线气体分析仪和空气取样泵的用来测量和记录CO2含量，并能够用额外提供的传感器测量和记录湿度、温度、PAR和土壤呼吸。植物呼吸测定仪可以对苹果的呼吸作用所产生或释放的CO2含量进行准确测量，值得一提的是，果蔬呼吸测定仪具有使用方便，精度高等特点。可以说，植物呼吸测定仪是现今相关教学以及简单实验中，植株呼吸监测的设备。
由托普云农自主研发生产的果蔬呼吸测定仪的应用范围十分广泛，不仅在食品、园艺、果品、蔬菜、外贸等领域，为相关检测人员的工作提供便利，同时在各类学院、科员机构以及各类公司企业，对各类果品以及蔬菜的呼吸测定工作中表现良好。
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