脂肪酸在我们日常生活中时时刻刻都存在着，很多食品标签上也都标有脂肪酸含量，那么脂肪酸到底有什么好处呢？众所周知，脂肪是三大供能营养素之一，如果人体不摄入脂肪，身体正常的营养和能量代谢就会受阻，进而不利于身体健康，而通过脂肪测定仪测定食品中的脂肪含量，则可以正确指导人们合理饮食。
脂肪其实是亦好亦坏的产能营养素，坏的脂肪不仅造成肥胖，还会提高罹患心血管疾病的风险，而好的脂肪反而能保护心血管健康。同时，对于摄入的脂肪含量也有规定，过高的脂肪会导致肥胖、致癌，形成脂肪肝等问题，所以，对于人体脂肪的摄入，人们需严格掌控。
脂肪测定仪作为检测农产品脂肪含量的仪器，当然更是食品加工企业中的必备仪器。脂肪测定仪测定农产品粗脂肪精密度、准确度好，，因此能够较好的满足人们饮食对脂肪含量测定的需要。
我们知道现代食品行业要想长远发展，不仅需要提供安全的食品，还需要提供的食品，因此企业只有不断提高食品的，才有可能在激烈的市场竞争者占据一席之地，而食品生产不仅要从生产过程把控，还需要做好原料检验工作，这就需要脂肪测定仪的应用。
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