辣椒,又称尖椒,有强烈刺激的辣味,食后舌头有灼热感。它原产于南美洲,15世纪末,哥伦布把辣椒带回了欧洲,很快受到了人们的欢迎。直到16世纪末,辣椒才传人我国。辣椒主要有红椒和青椒之分,红椒在我国的栽培历史至少有400年,而青椒不过100年。红椒别名番椒、海椒、辣子、辣角等,印度人称之为“红色牛排”,主要作调料用;青椒主要作蔬菜食用。
花生被民间成为“长寿果”,说明多吃花生有益健康。每100克花生还含有锌8.48毫克,能增强免疫功能,延缓衰老。
控制食欲:
花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。
有助减盐:
咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入过量食盐。
稳定血糖:
花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生,那么你的血糖都不会过高。
保持心脏健康:
吃花生多的人,患冠心病的风险能减少35%。花生含有的某些成分能降低低密度脂蛋白坏胆固醇的含量,让心脏更加健康。
减少患癌风险:
每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。
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