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灌汤包子有了形式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。
吃灌汤包子,汤的存在列排名靠前位,肉馅次之,面皮次次之。汤如诗歌,肉馅是为散文,面皮为小说。因为小说是什么都包容的,散文精粹一点,诗歌便就是文中精华了。故此,吃罢灌汤包子,率先记住了汤之鲜,肉馅是近乎于汤进入味觉感观的,面皮除去嚼感,几乎可以忽略。
历史来源：南翔小笼是南翔镇的传统名产
，原名南翔大肉馒头，后曾称南翔大馒头，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美着称。起始于清代同治，至今已有100多年历史。由日华轩点心店主黄明贤创始。。。
枫味源无锡小笼包，小笼包技术，南翔小笼培训，南翔小笼技术，小笼包培训祥和秘制南翔小笼鲜香肉嫩，皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。祥和培训师傅制作的灌汤包汤不漏出来
