熟食展示柜是展用熟食的道具，卤制熟食大家都很喜欢吃，很美味也很方便，要使得这些美味的卤制食品长久的保存，必须要用熟食柜来冷藏它，这样才能保证食品的卫生，熟食展示柜对食品非常重要，好的熟食柜能让食品保存原来的风味，使得食品色相味俱全，那么我们在选购熟食展示柜的时候要注意哪些事项呢：
1.先了解熟食柜的类型，熟食柜从柜型上面可以分为：立式、卧式、敞开式、闭式、单体式、双体式、三体组合式、机组内藏式、，从尺寸上面又可以分为大型，中型，小型，从温度上面又可以分为：高温，中温，和低温，根据自己的店面尺寸来选择合适的展示柜。
2.购买前要进行检查冷柜的侧壁，压缩机，接头等细小的部位是否存在问题。
3.熟食需要低温环境才能延长熟食的保质期，因为大部分的熟食卖不完，放在冷藏柜的时间更久，冷藏柜的温度需要再2-8度以下保存。
4.熟食冷藏柜的质量很重要，因为熟食柜要24小时开机，才能够保存足够的冷气，所以只有好的压缩机才可以保证产品一直工作不会出现问题，而我们浩爽冷柜一直采用的都是进口压缩机。
总之大家在选购熟食柜的时候不要盲目的比价格，要货比三家同时要看一下厂家的规模，不要因为价格问题购买了便宜质量差的柜子，到耗费更多的资金和人力去维护。
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