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御品渝香干锅鸭头技术学习端午优惠 干锅鸭头配方
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干锅鸭头特色介绍：
鸭头以皮筋道、肉滑嫩、口味香辣，备受食客欢迎。初版的辣鸭头是将鸭头卤好，摆放在洋葱、土豆块、香芹、青红椒块上面，边上围一圈荷叶饼。这种做法突出了鸭头的香和辣。
干锅麻辣鸭头从就餐形式上加以改进，将干锅与火锅巧妙结合。做好的鸭头以干锅的形式上桌，食完鸭头再以火锅的形式涮食，增添了就餐氛围，而且复合味深厚，入口五味生香，让人垂涎。可见辣鸭头的改良重在锅艺。
干锅鸭头制作注意事项：
鸭头以袋装冰鲜的为宜，一定要先腌、焯水后再卤，否则腥味很重。另外，腌时放白酒，色泽和风味才佳，但切忌过量，以免破坏原有味道。
干锅鸭头合作方式：
一是加盟 加盟费用：16800元
二是技术学习 技术学习费用：8800元
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