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品种：
肉类：羊肉串，牛肉串，里脊肉，鸡腿，鸡中翅，翅尖，全翅，鸡爪，等。。。
海鲜类：生蚝，扇贝，青口贝，鲜虾串，等。。。
蔬菜类：韭菜，玉米，花菜，青椒，茄子，馒头片，等。。。
现在非常的流行。比如：烤翅、烤鱼等等。近年流行的小吃，几乎都是把烧烤中的某一个单品拿出来进行主推，向细化的方向操作。加上现在的创业者大部分都比较喜欢简单，烧烤特色操作迎合了这种心理。但是这种简单化的特色，
也就是经营周期、盈利周期都比较短。
烧烤 、油炸 、涮烫食品深受人们喜爱,方便、经济实惠、口味的休闲小吃让人频频光顾.如今金融风暴席卷而来,钱越来越难赚,
工作.生存压力越来越大,怎样才能走上稳稳当当赚钱之路?站住人生的十字路口许多人茫然不定,那来学习烧烤技术吧烧烤经营灵活,可摊可店,投资低、回报快,当天经营当天见效。同时技术易掌握,经营管理简单,适合于初创业者小本经营。
