很多客户在选择冷柜是不能正确的进行选择，这样会导致后期使用过程中，虽然能够达 到生产需要的温度，但是不能够高效的满足生产需要。导致后期生产时间成本增加，营 销销售额。
如何根据食物需要温度选择冷柜：
温度区间2-8℃，能够对蔬菜、水果、鸡蛋、啤酒、饮料等食物进行保鲜，保证食材的 新鲜。这方面的柜子一般为熟食柜、熟食展示柜、熟食陈列柜、点菜柜、蛋糕柜等。
℃的保温去，能够在食物结冰状态前，程度的低温，这种可以保证营养不流失 ，新鲜度不打折，主要代表性柜子有鲜肉柜、冷鲜柜等。
低温区间-2~-14℃，这种属于微冻冷藏或者软冻、轻度冷冻等叫法，这种能够保证食 品的新鲜度，又能保持食材的新鲜口感。
超低温区间-18℃一下，这种可以保存冻肉、鱼类等，产品选择：冷冻柜、低温柜、岛 柜等。
速冻柜，这种冷库是根据客户的需要，在一定时间内把食材的中心温度降低到额定温 度，速冻柜解决了食品在降温时细菌滋生问题，产品选择：速冻柜、急冻柜、水饺速冻 柜等。
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