狮子头成型机的发展由来:
作为淮扬菜系中一道传统名菜狮子头并非是指狮子脑袋,而是市场上常见的肉丸子,只不过比一般肉丸子要大得多。至于为什么不叫丸子而叫 狮子头是有一段来历的,在古代,江浙一带人逢年 过节要舞狮子灯,家家户户都有做肉丸子的风俗, 由于“丸”与“完”谐音不好听,因此干脆将这种 大肉丸叫狮子头以图吉利。流传至今,有名的当 属扬州蟹粉狮子头,因其具有软、嫩、胰、肥而不 腻等特点,加上制作时可烧、可烩、可蒸等灵活多 样的使用方法而深受当地人们喜爱。 传统的狮子头都为手工制作,加工工序 繁,效力低。随着社会的进步,人们需求的增加,肉制品加工机械行业就研发生产了狮子头成型机,该设备可进行大规模的工业化生产,不仅能获得 较好的产量,还可以减省大量人力,为企业创造经济效益。
郑州民生食品机械厂生产丸子机、狮子头成型机、真空滚揉机、斩拌机、拌馅机、冻肉绞肉机、冻肉切块机、冻肉切片机、猪蹄分割机、真空包装机、移动提升机、固定提升机、不锈钢料车料斗、工作台、禽骨绞碎机 破骨机、 烟熏炉、夹层锅、全自动挂面截头机、鱼豆腐成型机 、 饺子生产流水线、饺子机冷冻输送带、骨泥磨等不锈钢食品机械设备。
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