洗碗机功率比较大，使用洗碗机时宜单独供电，所配用的插座容量为10A、250V的单相三孔插座，并且要有良好的接地。2、洗碗机应水平放置，要远离炉等热源，也不要长期让阳光直射洗碗机，以免外壳漆层褪色变黄或脱落，影响外表美观。3、为了保证进水管、排水管正常进水、排水，摆入水管时力求顺畅，防止折弯或迂回打结，不要用重物压在胶管上。
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学校全自动洗碗机保养知识：
、洗碗机功率比较大，使用洗碗机时宜单独供电，所配用的插座容量为10A、250V的单相三孔插座，并且要有良好的接地。2、洗碗机应水平放置，要远离炉等热源，也不要长期让阳光直射洗碗机，以免外壳漆层褪色变黄或脱落，影响外表美观。3、为了保证进水管、排水管正常进水、排水，摆入水管时力求顺畅，防止折弯或迂回打结，不要用重物压在胶管上。4、使用洗碗机时，勿用高于70摄氏度的热水，以免塑料、橡胶件变形或损坏。高温清洗后排出的热水仍有相当高的温度，请小心处理。5、放置餐具时，学校全自动洗碗首先将要洗涤的餐具上的骨头、菜渣、剩余肴料等清理干净后才能放入碗篮内，以免堵塞过滤器，影响洗涤。6、洗碗机洗涤完毕，要及时清洗过滤器积存的污物，清洁干净后放回机内原处。7、使用55℃或65℃档清洗餐具，刚停机，请勿用手触摸加热器，以免伤皮肤，通常停机30分钟，待加热器冷却后再作机内处理。
可为后厨工作人员削减劳动强度。只要把需求清洁的餐具放到洗碗机里，启动洗碗机，自动清洁后拿出即可，削减了后厨人员的工作量，可以让他们安心地为师生准备饭菜。
餐具洗涤量要求比较大，所以食堂洗碗机的机型、体积、用电量都比较大，而且功能比较多， 洗碗机带有烘干功能的比较放心。
学校全自动洗碗食堂的餐具洗涤量要求比较大，所以食堂洗碗机的机型、体积、用电量都比较大，而且功能比较多， 洗碗机带有烘干功能的比较放心。
学校全自动洗碗机使用寿命长，便于操作。 洗碗机在商业方面的运用远远--工洗碗能够比得了的。除了可以自动清洗之外，还能自动消毒烘干，立体式喷射水流不放过任何角落。另外还有三方面同样体现出了洗碗机存在的必要： 一点：效率很高，洗碗机运作起来就不会引人为因素而停止，高率使得可以有更多时间和人力分配； 第二点：省水，洗碗机内部有循环流水功能，一次注满水就可以使用很长时间。
自动洗碗机组成
除渣机：除渣机由三组上下对冲高压喷淋组成，每组有5排5孔上下对冲高压喷淋。除渣机的水箱是外置的，有便于使用者对水箱的清洗；水泵抽水口与水箱底部相距越10公分左右，合理的设计为了防止水箱沉淀物被水泵吸入，导致水泵堵塞。除渣机有三组水箱、三组水泵（3kw/个高压水泵），每组水泵配置一组水箱，更清洁的除渣！整台除渣机用电量为9kw。被清洗物洁净率约为85%以上。
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（作者：李先生 来源：广州市洗碗哥环保科技有限公司）
