齐美商用冰柜
安徽厚德机械有限公司是一家集研发、设计、生产、销售于一体的商用制冷设备制造企业，主要生产超市冷柜，酒店厨房冰柜等系列商用冷柜，产品有超市冷柜，便利店冷柜，冷藏展示柜，保鲜柜，冷藏柜，蛋糕柜，风幕柜，熟食柜，鲜肉柜等。
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内容：夏天调温旋钮一般调到“4”处，冬天调到“1”处，这样可以减少卧式冰柜压缩机的启动次数，达到省电目的。卧式冰柜应摆放在环境温度较低、通风良好的地方，应远离暖气片、炉具等热源；卧式冰柜顶部、左右两侧及后部要留有适当空间，以利于散热。
卧式冰柜的性能有哪些肉制品内部及表面可卧式冰柜分离出45种青霉菌，低水分活性和较高温度时，只有曲霉菌才能生长，常见的低水分活性保鲜方法有干燥处理及添加食盐和糖。其它添加剂如磷酸盐、淀粉等都可降低肉品的水分卧式冰柜活性。加热处理是用来卧式冰柜杀死肉品中存在腐败菌和致病菌。加热处理虽可起到抑菌、灭酶的作用，抑制能引起腐败的酶活性的保鲜技术。而且加热不能防止油脂和肌红蛋白的氧化，反而有促进作用，所以热处理肉制品必须配合其他保藏方法使用
发酵处理肉制品有较好的保存特性。使用肉制品中乳酸菌的生长占优势，利用人工环境控制。卧式冰柜将肉制品中碳水化合物转化成乳酸，降低产品的PH值，而抑制其他微生物的生长，发酵处理肉制品也需同其它保藏技术结合使用。低温保鲜是人们普遍采用的技术措施。鉴于我国的国情，冷链系统是肉类保鲜为重要的熟食保温柜手段。冷藏是肉品保存在略高于其冰点的温度，卧式冰柜通常在2~4℃之间，这一范围内大部分致病菌停止繁殖，便嗜冷腐败菌仍可生卧式冰柜长。
冬季，冷柜由于室温的稳定，受外部环境温度影响很小。冷柜的冷藏温度技术要求控制在0～10度之间，这样冷柜才能正常运作，而一般在冬季冷藏环境比较低，冷藏很容易到达设定的温度，如果设定档数，开机时间短导致冷柜的制冷效果达不到。一般在冬天，档位要调在4度以上合适，如果环境温度16度，可以调到5档，10度，可以调到6或7档，可以使冷柜正常运作的同时，储放的东西也不会因为外部环境受影响。
另外还可以用低温补偿来调节冷藏柜档数，此装置可以是冷柜在档数低的冬天也能正常工作，环境温度16度时需要调开低温补偿或低温切换开关。另外还要注意环境温度不能10度，将温控器调至偏强档位置，开机的时间也会变长。
冷柜除了利用其自身压缩机通过压缩冷却剂产生的物理变化，达到冷柜制冷的效果之外，它还受到外部环境的影响，特别是温度变化比较大的夏天和冬天。因此，使用时应正确合理地调试冷柜档数，不仅能促进冷柜的正常运作，而且还可以增长冷柜寿命。
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