食用油生产技术工艺分为压榨法和浸出法，压榨法是用机械的方法将原料中的油脂挤压出来。浸出法是使用六号溶剂溶解原料中的油脂，制成合油料，然后将混合油中的溶剂气化与油脂分离。
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食用油生产设备
食用油生产技术工艺分为压榨法和浸出法，压榨法是用机械的方法将原料中的油脂挤压出来。浸出法是使用六号溶剂溶解原料中的油脂，制成合油料，然后将混合油中的溶剂气化与油脂分离。
但是不论是压榨法还是浸出法，都是需要精炼设备精制的，只有经过精炼设备精制后的油脂才能进行上市，达到食用油的标准，我们生活中食用的油脂都是经过精炼设备精制的，所以我们在食用油脂的时候，色泽透明，长期放置无沉淀，下锅不起沫，无油烟。
食用油生产技术需要的设备介绍:
1、榨油机：主要分为螺旋榨油机和液压榨油机两种，常用于中小型油脂加工厂及作坊式加工，也可用于大型油厂的前期预榨，应用非常广泛，投资小、收益快，操作便利，出油率高。
2、浸出设备：主要应用在含油率较低的油料作物，比如大豆、米糠等，也可用于含油量高的作物，经榨油设备前期压榨后，将饼送入浸出设备处理，可更大限度开发油料作物的油用价值，出油率高、残油率低、粕的质量好、处理量非常大，被广泛应用于大型油脂加工厂。
3、精炼设备：食用油精炼设备是压榨法和浸出油工艺后续的设备，也是食用油达到标准的关键一道工序，通过食用油精炼设备的精炼工艺，可达到食用油标准，广泛应用于各种毛油的精炼处理。
（作者：延经理 来源：河南东盈机械设备有限公司）
