随着生活水平的提高，现代生活节奏的加快，人们对蔬菜的要求除了、新鲜外，对其食用方便性也提出了越来越高的要求。未经初加工的毛菜上市不仅会导致大量蔬菜垃圾的产生，影响城市环境卫生，而且使得运输成本也大大增加。
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净菜加工设备是应用于蔬菜深加工的处理设备，净菜加工销售是一种新型蔬菜销售模式，随着生活节奏的加快，传统的毛菜市场逐步被净菜所代替，净菜就是经过的蔬菜加工设备分步骤生产而成，该类设备不仅要具备清洗去药残消毒的功能，还有根据客户要求对蔬菜进行分切包装，消费者采购回去可直接烹调，的净菜加工生产出来的蔬菜安全性更高，所以与我们日常家里清洗的蔬菜，净菜无意是健康安全的。净菜同时也是团餐企业，学校食堂，大型企事业单位的需求。
（作者：肖经理 来源：山东汇尔宝食品机械有限公司）
