蔬菜经过清洗、挑选、切菜、消毒、沥水并经过严格的检验后，以小包装的形式向商超等市场供货，以大包装的形式向学校、大型企业食堂供货。经过加工后的果蔬具有干净、卫生、方便、安全等特点。
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厨房净菜加工流水线——开启蔬菜新旅程厨房净菜加工流水线是继“米袋子”之后的民生、民心工程之一菜蓝子工程。指出：以对人民群众高度负责的精神，做好农业标准化和食品安全工作，厨房净菜加工流水线的实施蔬菜净菜上市可减少城市垃圾的产生。
据调查，每上市销售100公斤蔬菜毛菜约产生5—10公斤蔬菜垃圾，因此，未经初加工的毛菜上市不仅会导致城市大量蔬菜垃圾的产生，也影响了城市环境卫生，且使得垃圾运输成本也大大增加。净菜的的市场的发展是顺应社会发展的潮流步伐。 
净菜的加工经过数十道工序的处理，使蔬菜的灰尘，沙土都洗干净，经过臭氧清洗和漂烫的蔬菜会杀蔬菜中的菌，消费者可以放心的购买，食用。
（作者：肖经理 来源：山东汇尔宝食品机械有限公司）
