麻辣烫的汤底用到各种原材料与调味料，麻辣烫好不好吃，汤底起着决定性作用，直接关系到麻辣烫的口感与风味。下面，享烫麻辣烫加盟小编来跟大家说说麻辣烫汤底用猪骨好还是牛骨好。
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麻辣烫的汤底用到各种原材料与调味料，麻辣烫好不好吃，汤底起着决定性作用，直接关系到麻辣烫的口感与风味。下面，
享烫麻辣烫加盟小编来跟大家说说麻辣烫汤底用猪骨好还是牛骨好。
猪骨，具有止渴，解du，杀虫止痢之功效。常用于消渴，肺结核，下痢，疮癣。
营养价值功效：性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。
牛骨含有丰富的钙质，对孕妈妈及胎儿都有益，怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候，特别需要钙质，因此孕妈妈可常喝牛骨汤。
1、补钙
牛骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙，能补充钙质。
2、美容
牛骨中丰富的骨胶原，使皮肤更加靓丽有弹性。
从口感上来说，牛骨汤的味道会更浓一些，口感也会更好一些。从营养上来说，牛骨汤比猪骨汤对骨骼的发育更为有益。
以上就是享烫麻辣烫加盟小编对于麻辣烫汤底用猪骨好还是牛骨好的介绍，希望能对大家有所帮助，如果您有开麻辣烫加盟店的打算，请联系安徽徽正餐饮管理有限公司，我们将竭诚为您服务！
（作者：郭经理 来源：安徽徽正餐饮管理有限公司）
