目前市面上的串串香店越来越多，串串香加盟更是数不胜数，但是不是每一家串串香加盟店是赚钱的，其中还是有很多生意不太好的，为什么不太好呢？有外在原因也有内在原因，下面小编就来分析分析，看看你有没有“中招”？
、加盟
选择一家好的串串香加盟能省下你不少事，一家底蕴足够强大的加盟店，它的口味和口碑都已成型，已经获得了人们的认可，不需要自己再费头脑去研究属于自己的口味了，也不需要自己去从零开始累积人气，而为了省一点加盟费，选择自己创业的话，不仅在很多问题存在一定的问题，比如风格、店铺选址、员工服务、菜品、口味等等，都需要自己从零开始，是件很麻烦的事，所以，选择一个好的加盟商有助于自己实现创业，的累积自己的资金。
第二、卫生
店铺的卫生就像人的脸一样，即使味道很好，但是桌子、椅子、地板、窗户、大门很多油渍不抹除的话，别人就不愿意再来吃，也不能拉着潲水桶在客人面前拖来拖去，客人吃完过后不管有没有下位客人都必须要迅速打扫卫生，早上开店门打扫一遍，晚上关店门打扫一遍，保持自身卫生，保证自己食材新鲜，会让更多人愿意来吃串串香。
第三、服务态度
服务态度也是很重要的一个环节，卫生不好，客人连门都不会入，而入了门，服务态度不好，顾客会随时离开，在招聘服务员的时候一定要自己心中有数，不能招手自由散漫、偷懒耍滑、成天借口、不听指挥等等的服务员，哪怕对待的人衣衫褴褛，也不能轻视顾客，在店里，都是上帝，都是一视同仁的顾客，必须要认真的对待。
要想自己的串串香加盟店越来越来好，光以上几点是不够的，总的一句话，只要作为老板的你用心去经营，总会有收获！
（作者：王总 来源：西安蜀参谋餐饮管理有限公司）
