面皮机,小型面皮机,小型面皮机器
面皮的介绍:
面皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃,面拌、热炒均可。无需用水浸泡,出机即可食用。由于其直接用面水制作,出机即为熟品,比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤面皮,加上的汤汁勾兑,香料配制,使这种脍炙人口的风味升华为名小吃。
面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、面香、酸辣可口、四季皆宜之特点,是西北较有民族风味的食品之一,其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,面爽可口。如今是关中西府的重要名吃。擀面皮是陕西的一种小吃,特点是特别筋斗,口感稍硬。是面吃的,调制的调料和米皮差不多,但是更清香。



(作者:刘经理 来源:郑州国铭机械设备有限公司)