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臭氧消毒在餐饮业中应用的五大优点

广州铨聚臭氧科技有限公司从事臭氧产生机理研究、臭氧设备设计与制造、臭氧应用工程方案设计与臭氧系统设备安装、调试、运行及维护,是国内臭氧行业的代表企业,珠三角规模臭氧设备生产厂家,正逐渐成为臭氧系统供应商。在汽车消毒、制药、食品、水处理、环保、化学氧化与合成等几十个领域有着丰富的经验。
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餐饮业在日常生活中必不可少的,一说到餐饮大家注重的就是卫生和消毒,一但消毒做不好可能会导致食wu中毒。餐饮业传统消毒方不但步骤繁琐而且时间也很久;随着人们生活质量的提高,臭氧消毒机会逐步的代替传统消毒方洗,因为臭氧在餐饮业中消毒方式灵活、成本低廉、效果明显、无fu作用。

一、臭氧消毒方式 :1 、运用臭氧水清洗浸泡;2 、运用臭氧气消毒

二、臭氧消毒的优势

1 、 不仅可对餐具消毒,更具备其它消毒设备和方法不具备的(对餐饮场地及厨用设备消毒能力), 降解果蔬残留农yao及肉制品中含有的有害ji素,避免食wu中毒现象的发生。

(1)臭氧气可直接对厨房、饭厅、刀厨具、冰箱、菜架、养殖地、储物室消毒,也可用臭氧水清洗消毒;

(2)臭氧气或臭氧水可用于那些不能耐高温的餐具消毒,例如 塑料、彩瓷制品等。

(3)臭氧水洗菜,可降解果蔬中的残留农yao及肉类制品的有害ji素 。

2 、臭氧 消毒所需时间短,操作简单,消毒后无需再清洗,若要对 100 件餐具消毒(供 8-10 人用餐):

(1)常规程序需用约140分钟,流程如下:

去污(15分钟)清毒浸泡(90分钟)清洗(15分钟)消毒柜消毒(20分钟)使用

(2)若用臭氧气消毒,一般只需38分钟。流程如下:

去污(15分钟)清洗(15分钟)消毒浸泡(8分钟) 使用

(3)若用臭氧水消毒,仅需30分钟。流程如下:

去污(15分钟) 清洗消毒浸泡(15分钟) 使用

3 、臭氧消毒无有害残留物、无二次污染。

臭氧消毒后自行分解为氧气,无异味、无污染,而且消毒quan面、效果好。

4 、臭氧消毒使用成本低。

臭氧消毒主要以空气作原料,耗电比消毒柜低许多,臭氧消毒后餐具可直接使用,无须烘干。

5、臭氧水可以清除手上xi菌。

厨房员工手上都会有很多xi菌,只要用臭氧水浸泡清洗一遍,手上所有xi菌立马清除,而且对人体皮肤没有任何刺潡性。






(作者:陈经理 来源:广州铨聚臭氧科技有限公司)


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