广州铨聚臭氧科技有限公司从事臭氧产生机理研究、臭氧设备设计与制造、臭氧应用工程方案设计与臭氧系统设备安装、调试、运行及维护，是国内臭氧行业的代表企业，珠三角规模臭氧设备生产厂家，正逐渐成为臭氧系统供应商。在汽车消毒、制药、食品、水处理、环保、化学氧化与合成等几十个领域有着丰富的经验。
冷库,臭氧,臭氧发生器
冷库的生物污染源主要地霉菌，因其在低温条件下存活，对消du剂有较强的耐受力。臭氧消毒机在冷库的青毒菌作消du剂筛选，在甲醛、过氧yi酸、苍尔子油和臭氧消毒效果对比中优选出臭氧。在臭氧10ppm作用下1小时，臭氧消毒机包括低抗力极强的未萌动孢子皆被sha死。臭氧消毒机厂家实际应用效果也证明了臭氧在冷库消毒中的优良效果。臭氧消毒机我国贮藏蛋果蔬的高温冷库对空库消毒比较重视。冷库消毒要求臭氧浓度6-10ppm，停机后封库24小时以上，xi菌杀灭率90%左右，霉菌杀灭率80%左右。臭氧消毒机这时杀菌过程长一些，现场测定停机48小时后微，生物数量还在不断下降，而臭氧早已分解完。因此，要求臭氧消毒时间在进货周安排，冷库除味应用臭氧效果极好，短时即可奏效。用臭氧去除鱼类变质臭味。
冷库用臭氧去除鱼库的腥臭味后贮藏冰淇淋，质量很好，其它化学消du剂的味道会污染冰淇淋。蔬菜水果贮藏保鲜是一项复杂困难的工作，臭氧可在杀菌防霉与减缓新陈代谢两个方面发挥作用，同包装、冷藏、气调等手段一起配合提高保鲜效果。
臭氧杀菌防霉分三个阶段应用：
1.空库消毒
2.入库杀菌
3.日常防霉
目的是减少霉菌、酵母菌等微生物造成腐烂。臭氧分解乙烯以实现减缓新陈代谢过程，推迟后熟和老化。臭氧消毒机蔬菜水果的包装码放在有利于臭氧接触、扩散，纸箱侧面的孔要捅开，不要码成大垛。气调库与气调。 大帐要用管道送入臭氧，自然气调塑料袋包装有硅窗的臭氧可以渗入，全塑袋可在换气前后应用臭氧。
臭氧消毒因具有gao效率、低消耗、使用便捷、无残留污染物，既清洁又环保的消毒特点，已广泛地应用于食品的生产、加工、储存运输、水质处理、yi药化工、制革制药等行业的消du杀菌、防霉保鲜、清除异味等方面的工作。对于储存冷库中的食品，例如：苹果、梨、柑橘、草莓、各类蔬菜、鸡蛋、干苹果、土豆等等，只要控制适当的臭氧浓度，就可以实现带货消du、杀菌、除霉的工作，从而延长食品的保鲜期，这是其它消毒方法难以做到的。冷库中堆货往往密而高，空间空隙小，而臭氧机产生的臭氧是通过风机吹出，可弥漫到每一空间，消du死角少。消毒工作结束后，臭氧即开始自行分解，无残留污染物，无须换气除味，可避免因换气使冷库温度升高和带入新的xi菌，对冷库保湿极为有利。冷库高温间多是低温潮湿的环境，而湿度越大，微生物、霉菌等繁殖越快，食品的腐蚀也越快。虽然降低湿度可减慢xi菌生长的速度，但同时又增加了食品的干耗。而臭氧的特点恰是湿度越大，杀菌力越强，能有效提高货物在高湿度下储存保鲜质量。与冷库其它消毒方法相比，灭菌率与过氧yi酸基本相同。但远比过氧yi酸消毒方法简便、方捷。一人按一下电钮就可以完成整个消毒过程，而无残留污染物。臭氧在消除异味方面有特殊功效，在冷库中使用，可有效地清除空气中以及吸入墙壁、地台板中的食品异味。避免转存其它食品时的串味污染。此外臭氧消毒还可用于冷库棉衣裤集中消du、杀菌、除味、加工间消毒、饭堂消毒及蔬菜降解农yao，厕所除臭味，以及防“非典”的消毒等等。由于臭氧消毒的综合利用价值较高，对空库房消毒、除味，用臭氧蕞好、省、快、干净，对新进货可立即开机消毒，sha死带入的xi菌和抑制果蔬后熟时间。正常存储期间，可根据商品的不同采取定时或定期用臭氧消毒保鲜。（可参考冷库技术 1993 年第三期）。用臭氧消毒，需保持一定的浓度。一般空库房消毒浓度可控制在 6-10 个 ppm 左右，带货消毒应根据食品的不同控制不同浓度，一般可控制在 4-5ppm 左右。消毒结束后，应用塑料罩罩住整机，以减少灰尘污染。
臭氧在冷库中的应用主要有三个方面：
①杀灭微生物、消du杀菌；
②使各种有臭味的无机物或有机物氧化除臭；
臭氧本身有特殊的气味。利用臭氧来除臭味，并不是以臭氧的气味来掩盖其他臭味，而主要是利用臭氧的强氧化能力。臭味的主要成份是胺R3N，硫化qingH2S，甲硫醇CH3SH二甲硫化物CH3SCH3，二甲二硫化物CH3-S-S-CH3等。
③使新陈代谢产物氧化，从而抑制新陈代谢过程。
在果蔬贮藏过程中，会产生乙烯。会影响到其他果蔬，使果蔬进一步成熟。这过程的起始现象是表皮变褐，果肉变软，终腐烂。利用臭氧可使乙烯氧化，变成CO2和水。
（作者：陈经理 来源：广州铨聚臭氧科技有限公司）
