广州铨聚臭氧科技有限公司从事臭氧产生机理研究、臭氧设备设计与制造、臭氧应用工程方案设计与臭氧系统设备安装、调试、运行及维护，是国内臭氧行业的代表企业，珠三角规模臭氧设备生产厂家，正逐渐成为臭氧系统供应商。在汽车消毒、制药、食品、水处理、环保、化学氧化与合成等几十个领域有着丰富的经验。
臭氧,果蔬,食品保鲜
臭氧在果蔬食品保鲜中的作用：
1、作为强氧化剂，臭氧能降解农。它去除xi菌的效果是氯qi的1倍半，其杀菌速度如上所述。在室温下，空气中臭氧能自然衰变成氧气，衰变期为15到26分钟。臭氧不仅有消毒、灭菌、除臭、脱色等作用，甚至能改变植物的呼吸状态，ji活植物细胞，且还具备分化、jie毒有机不纯物等许多有益于身体健康的作用。
2、通过水介质，臭氧能有效地降解和杀灭餐饮食物中的农、化肥、生物激su残毒及各种病源菌、病菌等，降低污染对人类身体和环境的危害。在水中，臭氧可迅速分解为“有用氧”，自身无残余污染。臭氧是gao效的除灭菌剂，它可在极短的时间内，使水中果蔬的农残留物降解分化，可将xi菌、病毒迅速杀灭。
3、用臭氧水浸泡蔬菜、水果和绿色农作物，可地杀灭xi菌、病毒，降解化肥、农残留，ji活植物细胞，使用餐者能吃到滋味足、纯tian然、营养丰富的果蔬，而且吃起来更放心；其农 残留去除率可达92.8％以上，而且保鲜时间长，营养不流失。
4、用臭氧水浸泡腌菜和咸菜，可杀灭xi菌、病毒，降解农残留，分解有机物，延长腌制菜的保质期。
5、将米用纯净水淘净，可降解农、化肥等的残留，再用臭氧净化水煮饭，煮出来的米饭香粘可口，富含营养(尽量不要使用铝制品容器烹煮) 。
6、用臭氧水浸泡生肉、肉鸡、冻鱼、冻虾，可杀灭因在屠宰和运输过程中掺杂于肉类食品内的有害病菌，降解动物饲养过程中吸收的荷er蒙、抗生wu、生物激su等对人体有害的物质，还可去除腥味，让用餐者吃上放心的鸡、鱼、肉、虾，而且味道更鲜美。
臭氧在果蔬保鲜行业的应用前景：
因为臭氧终还原成氧气，不留任何残余物，因而对环境没有任何污染。臭氧以其强氧化性、灭菌性、易分解和无残留等特性，使得它在去除农yao残留、灭菌消毒、保鲜防腐等方面有着非常良好的应用前景。
（作者：陈经理 来源：广州铨聚臭氧科技有限公司）
