斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀。
鱼豆腐制作工艺流程为：斩拌—成型—蒸煮—切割—油炸。鱼豆腐制作过程所用设备有：斩拌机—成型盘—蒸箱—切块机—油炸机。以下是所需设备的分类及优势：
千页豆腐｜鱼豆腐斩拌机
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀。可生产肉丸，烤肠类，千页豆腐，鱼豆腐等火锅料，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号有：20型，40型，80型，125型。操作简便、安全可靠。采用开元电机，法国施耐德电器，斩拌刀及变频器，整机采用不锈钢304材质制成。现外置变频器与电器元件，能够更好的防水防潮，降低设备的故障发生率。欢迎咨询山东炫宇工业装备有限公司生产，斩拌机，骨肉分离机，真空包装机等。
（作者：范经理 来源：山东炫宇工业装备有限公司）
