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洗衣服我们有洗衣机、扫地我们有扫地机器人、煮饭我们有电饭煲，然而洗碗这件事我们还需要手洗吗？随着餐饮业的迅速发展，随之产生庞大的市场需求，自动洗碗设备——洗碗机应运而生。但是，相对于其他成熟自动化家电，洗碗机目前还是新鲜事物，很多消费者对其尚不了解，心里总会有“洗碗机好用吗？”、“洗碗机能不能洗干净呢？”等疑问。，小编在这里给大家揭秘关于洗碗机的四个真相。
事实1：使用洗碗机洗碗一点都不费水费电
很多对洗碗机持观望态度的餐饮管理这认为后厨使用洗碗机会出现费水费电的现象。然而，一般来说，手洗洗碗30分钟的话，耗水约20L~25L水，而洗碗机是利用循环用水的洗涤原理，所以相比手洗要节省。尽管洗碗机是用电的，但只有加热的时候功率才会高，而且加热到设定温度后就会停止，然后洗涤泵开始工作，所以总体耗电量不大。
事实2：洗碗机真的比手洗更干净
实际上，通过洗碗机清洁碗盘，会比我们预想到的更加洁净。国内大多数家用洗碗机普遍利用高温高压水流喷射的原理，高温水流从机体内四面八方向餐具喷射，再加上洗涤用品的辅助作用，实现餐具深度清洁。就拿酒店洗碗机来说，360°扇形喷孔设计、高速水流加上70℃高温高压的循环水流以及三重循环过滤系统都能让需要清洁的碗筷达到理想的洁净。
事实3：洗碗机的清洗餐具不用很长时间
在洗碗机工作的时候，不需要你盯着它来清洗，此时是完全属于员工的其它重要事情安排，这就是洗碗机把洗碗工从繁琐、耗时的洗碗工作中解放出来。其次，洗碗机的工作时间，也完全可以满足你“一餐一洗”的需求，午饭前和晚饭前的间隔足够让洗碗机完成洗涤+烘干的整套流程。所以，洗碗机的清洗用时，实际上完全不会影响你的使用体验。
洗碗机带给人们便利的同时，也保证了餐具的卫生安全。
（作者：曾先生 来源：广州霖森环保科技有限公司）
