商用洗碗机,全自动商用洗碗机,洗碗机
全自动商用洗碗机用于酒店、餐厅、食堂的商用洗碗机清洗速度比人工快、洁净度也比人高、且少了人工的工作态度干扰，再就是劳动强度低了很多。有些喷淋烘干一体的洗碗机已经不需要人工预先清理，耗材也通用。就是体积稍微偏大。但为何还必须要洗碗工？那时因为部分中小餐饮的餐具清洗用大型洗碗机属于大牛拉玩具车，不划算，用揭盖式或超声波式洗碗机只能省力，省不了人。有一些新型产品解决这些问题，但还需要实践检验。重要的一条，国内商用洗碗机市场良莠不齐，质量价格差距巨大，跟大厂无关，而跟行业长期积淀有关，行业逆淘汰趋势明显。
洗碗机要完成同样的工作，综合成本比洗碗工高吗？
自动洗碗机来讲，1小时可以洗餐具2000个。而且洗碗机拥有无极变速可调根据用户操作来调整快慢。
经过自动洗碗机厂家与人工手洗试验结果显示，洗碗机机洗餐具在平均的用水量上仅约合人工手洗餐具总用水量的三分之一；
耗电量上面也要比人工手洗餐具低约三分之一（手洗的耗电量来自于所使用的热水）；在消费者关心的洗净级别上，完全可以和人工手洗达到相同级别，并且经过洗碗机清洗的餐具，表面的光洁程度要远高于手洗。
试验结果的数据反映出洗碗机的确能够做到比人工手洗更加省水、省电、更，并且能够做到餐具洁净度远超人工手洗，而且使用洗碗机可以短期内容收回成本。
使用洗碗机一年左右即可收回投资成本。人工手洗要考虑到人员流失、工作忙闲时间、管理等各种因素。
（作者：曾先生 来源：广州霖森环保科技有限公司）
