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现在日产量达一万套的餐具消毒配送中心基本都配备了流水线洗碗机，一方面是企业生产需求，一方面是政策的规范要求。流水线洗碗机的诞生比餐具消毒行业的诞生要晚得多，却成了餐具消毒行业发展的关键因素。
流水线洗碗机是餐消企业必不可少的生产设备。日常量从几千套到几万套的设备，均可按客户需求制作，帮助洗碗厂轻松完成清洗工作。
流水线洗碗机就是餐具清洗消毒烘干全在一条流水线上完成，但并非全程不需要人工，员工把回收的餐具放在自动倒箱机后才能开始餐具的清洗工作。我们使用的电脑能计算繁杂的数据，但也是需要人去把实际数值输进去经电脑计算后才能得到结果。同样的，流水线洗碗机需要人去辅助，才能保证餐具清洗消毒流程流畅运行。
目前来说，餐具消毒自动化目标在于减轻洗碗工的工作强度和缩短员工工作时间，尽量不用人工去刷、洗、擦等重复工作，不像以前的半自动洗碗机餐具喷淋前期还需要人工去渣浸泡。
有些人会问全自动洗碗机到底能不能完全无人化。关于这个问题，就目前的洗碗机技术来说是做不到，但将来的事谁也无法估计，只能说设备厂家都在尽力往自动化方向前进。
（作者：曾先生 来源：广州霖森环保科技有限公司）
