洗碗机设备,商用洗碗机,洗碗机
商用洗碗机适用于学校、机关、企业饭堂、餐厅酒楼、大型宴会厅、酒店等大型餐饮场所。其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，既省人手省水，又能及时供应餐具给用餐者。总之，商用洗碗机的好处多多，可以说比家用洗碗机更加实用和值得购买。
而商用洗碗机普及率低的原因在于：
1.观念问题——人们潜意识中认为手洗更干净，饭碗比衣物更影响健康问题。大多数用过或者没用过洗碗机/洗衣机的人都认为，手洗比机洗更干净。如果衣服洗不干净，勉强可以穿，顶多有失风度；但是如果餐具洗不干净，有食物或者洗涤剂的残留，可能直接影响人体健康。由于衣服和餐具的洁净程度对人体健康的影响差别巨大，因此相比洗衣机，人们对洗碗机的清洗效果有着更高的要求。然而由于人们对机器的可靠性始终持怀疑态度，因此对人体健康影响重大的洗碗机更加难以被人们接受。
2.价格问题——洗碗机价格比远远高于洗衣机。商用洗碗机清洗量大，一般清洗功能的洗碗机成本都要几万，更不用说清洗烘干一体机了。很多有意向给后厨添台洗碗机的客户，在听到报价后都喊贵，购买欲望一下子灭了。
3.宣传问题——洗衣机宣传教育市场多年，洗碗机的学费还没交够。与洗衣机相比，一方面，洗碗机进入市场的时间较晚；另一方面，商用洗碗机的制造商屈指可数，并且这些制造商也未对洗碗机进行大力的宣传和推广，导致消费者普遍对洗碗机缺乏了解。消费者是具有从众心理的，一种商品如果大家都在买，那我也要买；如果大家都没买，我想买的话甚至都不敢买。由于人们对新鲜事物通常是持怀疑态度的，所以少数对洗碗机略有了解的潜在消费者仍处于观望之中；而绝大多数的消费者对洗碗机闻所未闻，就更谈不上购买了。
不过，相信不久将来，商用洗碗机一定会打开市场，成为刚需电器。
（作者：曾先生 来源：广州霖森环保科技有限公司）
