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选购流水线洗碗机，很多客户往往会纠结买大的还是小的？有的人认为，买大不买小。大的好，所有餐具清洗可以很快完成，既方便又省事。也有人认为，洗碗机买小好，不占厂房空间，也比较节水节电。那么到底哪种规格洗碗机好用呢
流水线洗碗机按规格可分为（履带内宽）635mm、840mm、1015mm、1215mm、1450mm、1680mm、2180mm这几种，设备厂家一般都可以按客户实际情况订做。从厂房规格、日常量、节假日预估产量以及客户采购预算等几个主要方面作参考，设计出适合的洗碗机。
内宽635 ——日产量10000~15000套以下日产量内宽840——15000套以上必须是内宽840mm内宽1015——25000套以上必须要用内宽1215——40000套以上必须要用内宽1450——50000套以上必须要用厂房方面，在洗碗机的尺寸大小以及是否需要预留空间了解之后，接下来就要看好不好安装。安装前除了需要预留相应的大小位置外，还需要增加进水和排水管道，如果没有预留洗碗机位置，厂房就要大整改，改水路、电路，甚至要拆墙了，所以安装工序会繁琐些，相应安装成本会提高。
如果客户厂房足够大，就不必设计拐弯。
洗碗机大的好，还是小的好不能一概而论，关键要看是否能满足餐具配送中心的需求。从以上大小型洗碗机对比来看，洗碗机无论是大的还是小的，都各有各的优势，都能满足日常的生产需求，用户需求根据产量和厂房大小来挑选。
在选购洗碗机虽然是厂家比较，但自己还是要坚持一些原则。有特殊需求，应由下达采购任务的部门提供并审定洗碗机图纸。2、洗碗机应由无毒性迁移的材料制成。
3、力求采购产品或主力生产单位的产品，防止采购质次价高、性能低劣的洗碗机。
4、不要一味采用标准化、通用化的洗碗机，要根据自己的实际需求来选择合适的洗碗设备。
5、配件、易损件尽量由原主机厂家解决。
6、采购技术上、操作简便、高效能、低消耗的洗碗机。
7、采购之前，要多方案择优，就近选择洗碗机厂家，力求降低采购费用，但还是选择企业比较好，他们的售后服务也是遍布的。
（作者：曾先生 来源：广州霖森环保科技有限公司）
