2018年餐饮行业产值破4万亿，冻品在线用“标准”赢战餐饮未来！
2017年年底，冻品在线上线短短2年，B轮估值高达10个亿。厦门市、小米手机创始人雷军、美图秀秀蔡文胜、工场李开复等国内资本大咖倾力投资！冻品在线为何会不断获得国内主流投资圈的追捧和关注呢？冻品在线创始人林志勇先生曾这样总结：这主要归功于冻品在线善于把握时机，在发展过程中，踩准了每个节拍，每一步踩点都踩得非常准。在发展的每个关键节点，都能迅速找准切入点，不断引爆市场，让中小餐饮老板买单。
冻品在线两位创始人：缪星先生&林志勇先生
“中餐标准化食材”，就是冻品在线发展的关键节点之一。2017年初圣美策划团队与兄弟公司福建冻品在线网络科技有限公司高层，对“中餐标准化食材”这个课题进行深入地沟通探讨，双方一致认为这是冻品行业突破的关键点之一。随后圣美爆品策划团队立即展开“中餐标准化食材”的策划工作，同年5月在第七届火锅料节上，冻品在线创始人林志勇先生提出火锅料产品的终目标是“中餐标准化的调理食材”，高调宣布冻品在线开启了中餐标准化工程……
该文分为上中下三篇，本文为中篇。
价值抢位，让名称直接嫁接“标准”
命名的优先原则是什么？价值占位，此次冻品在线新命名上，圣美冻品策划项目组基于做标准食材的痛点，嫁接标准，提出了“标餐工坊”的命名。“标餐”直接展现了冻品在线做“标准餐饮食材”的服务商的角色定位， “工坊”则传达出企业用匠心做好产品的追求，整个名直接强化“标准”这一核心定位。同时运用餐饮业代表性的盘子和5道不同颜色的美味蒸气图形（代表标餐工坊5大产品类别），清晰传达标餐工坊的行业属性。
冻品策划项目组建议平台后期通过不断聚焦与放大“标准”特质，终让“”=“标准”，成为“标准食材定制服务商”，让中小微餐饮企业一想到标准冻品食材就想到我们。为打造“标准食材定制服务商”形象，就需要通过视觉图文演绎，不断反复出现，深入人心。
5S标准冻品，一句话说透“标准”价值
标准决定质量，有什么样的标准就有什么样的质量。用户需要“标准”，那标准如何制定？如何让餐饮食材标准为客户所认可？ “标准”认可的主体是用户。通过饿了么、美团、冻品在线平台自身的大数据，圣美了解到餐饮行业三大核心人群对于冷冻食材的核心需求为安全、便捷、有特色、成本合理的标准化食材。基于这种需求洞察，圣美冻品策划团队提出“5S标准冻品，让餐饮更省”的价值口号，一句话打动客户。
其中“5S”分别对应为：安全，全程管控；，多重保障；营养，科学配比；烹制，标准烹制；切割，精细切割。5S标准让标餐工坊的“标准”价值更加贴近中小微餐饮企业的切实需求，触动餐饮用户消费。 同时将“5S标准冻品，让餐饮更省”转化为专属视觉符号，创意融入代表餐饮的“餐盘”符号、代表冷冻的“雪花”符号以及代表荣誉的“”符号，直观凸显标餐工坊冻品食材的“标准”特质及，更富价值感，
符号嫁接，让“标准”演绎更加形象
标准虽好，但它还是抽象的，不具传播力。如何让消费者在一下就认出你，记住你？这就需要一个好的兴奋点！兴奋点打造的方法之一就是符号嫁接，因为好符号自带流量。圣美将嫁接到消费者熟悉/认可的病毒符号，赢得顾客信任，信任就是动销力。那么生活中具“标准”意义的是什么符号？
我们发现“标准”在字典的解释是：衡量人或事物的依据或准则，同时也具有榜样、规范的意义。而衡量事物体积大小、长度、重量的依据，就是各种“有刻度线的尺子”。
生活中处处存在的尺子刻度线
尺子刻度线是通识，人人熟悉的公共符号，不用教育，自然就能让人联想起标准等含义。用熟悉的“尺子刻度线”符号来统一所有的传播管理视觉印象，不仅个性鲜明，更易于为建立偏好，构建起统一的印象，终积淀成资产。将这个符号嫁接到标餐工坊，就是运用了全世界、全人类的集体潜意识，将“尺子刻度线”的“标准”联想，注入标餐工坊。结合冻品食材特性，我们融入代表冷冻的“雪花”符号，经过创意转化，创意设计出专属于标餐工坊的标准“尺子刻度线”。
（作者：邱老师 来源：厦门圣美管理有限公司）
