近好所客户来咨询，做面皮需要洗面吗？应该如何洗面？洗面机怎么使用？今天小编就给客户们普及一下做面皮应该怎样洗面？洗面机怎样操作更好？
洗面机使用方法：
1、开机前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗内，再按此比例把面粉一次性倒进面桶内开机和面。
2、和面：需要12分种，必须顺转和面5-6分种，再倒转和面5-6分钟，停机醒面。
3、醒面：醒面时间不少于30分钟。
4、洗面：停机30分钟后，可往面斗内倒入30斤左右的水，开机洗面，洗至3分钟后停机排面浆。
5、排面浆、过滤：打开上面的排水口，面桶内排面浆必须插好过滤网，排完面浆为宜，二次洗面时长不得超过5分钟，后洗的两次时间可长一些。
6、综合上4、5所述的方法洗、排、滤四次即可洗好，取出面筋，清洗面桶。
洗面效果：该机洗50市斤面粉，约需45分钟（不包括停机时间）。每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤湿面筋。
提示：和面、醒面，必须按比例、时间要求去做，以免洗混。过滤网每次使用前，两面可用食用油刷一遍（不沾面）。该机结构合理，造型美观，易操作，两个排水口排水方便，一次过滤，不锈钢制作！
（作者：刘经理 来源：郑州国铭机械设备有限公司）
