1斤面粉可做2斤凉皮，加上的汤汁勾兑，香料配制，使这种脍炙人口的风味小吃食品人见人爱，以致于成为一种致富的朝阳产业。并以一日千里的速度向迅速扩张，做凉皮生意，虽然不能使人一夜暴富，但能人人月赚万元。
1、全自动化：操作方便，从接通电源，下浆，蒸制，切条，涂油，冷却，收集等工序全程自动化。
2、节能：该机采用双层保温，蒸箱加保温层，蒸箱加厚加深。
3、切粉方式多样：可横切、直切、切片、切丝切断，切段和自动折叠。
4、加热方式多样：可采电热式、蒸汽式、燃油燃气式、电汽两用式、油电两用式、燃气燃油两用式、油电混合式、燃油蒸汽两用式.
5、一机多用，可生产凉皮、河粉，米皮，面皮、擀面皮等。
6、美观：采用不锈钢制造，结构美观，流线型设计，数控仪表监控，且使用寿命超过10年以上。凉皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，其色泽软光白亮，筋道柔软，口感香美。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2.5斤凉皮，加上的汤汁勾兑，香料配制，使这种脍炙人口的风味升华为名小吃。
（作者：张经理 来源：巩义市鸿睿机械制造有限公司）
