文帅多功能自熟米粉机是我厂根据市场需求，研制开发的一种多功能食品机械，多年来该系列米粉机各地，在客户里有很好的口碑，该型米粉机具有投资小、操作简单、一机多用、生产质量稳定等优点，深受广大用户青睐，是您发家致富的理想机械。
酸浆米线的贮藏不方便，且保质期非常短，一般情况下，民间用竹筐盛酸浆米线，同时用湿毛巾覆盖，在这个能通过竹筐“通风”，而又能用湿毛巾往下释放微量水分“保湿”的环境下，酸浆米线能保存18~24小时以上。超过时间则短碎或者干硬难以下咽。取米线应该用温水润手，这样才不至于沾住手。艺人张静初主演的电影《花腰新娘》中，有一个片段描述了米线的制作，一根老木头，上面有一个压制的把手，把发酵好的热的原料投入，用把手下压，米线就从老木头下的孔里面流出，经过漂水降温，就可以吃新鲜的米线了。
米线的营养价值
质量好的米线是有营养的。提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，来增加营养。 “有人说吃一碗米线相当于吃一个塑料袋”， 这个说法没有科学依据，除非米线是仿品。
米粉机成型米粉久煮不断、口感爽滑、营养丰富。
米粉机设计，结构紧凑，占地面积小。生产工艺简单快捷，一步成型。生产快，出品率高，型号多，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工。
米粉机生产多样性可生产米粉、米线、粉丝、粉条、玉米面条、各种杂粮粉丝、各种面条、杂粮面条、彩色面条以及以红薯、玉米、大豆、蚕豆等制成淀粉为原料的等多种食品而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据需要任意调整。
（作者：张经理 来源：巩义市文帅机械设备有限公司）
